Collagen ist das häufigste Protein

Collagen ist das Strukturprotein von Haut, Knochen, Sehnen und Bindegewebe.

Warum das relevant ist

Hier geht es darum, Proteinquellen besser zu verstehen und Unterschiede zwischen Formen und Qualitäten einfacher einzuordnen.

Einordnung

Collagen ist das Strukturprotein von Haut, Knochen, Sehnen und Bindegewebe. Eine eiweißreiche Ernährung kann die Collagensynthese fördern und damit zur Stabilität des Körpers beitragen.

Quelle

Phillips et al., 2017

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Passend dazu

Diese Proteinquellen passen zum Thema

SupplementeEiweißquelle

Casein Protein

Casein wird langsam verdaut und sorgt für kontinuierliche Aminosäureversorgung.

Datenquelle

USDA, 2024

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SupplementeEiweißquelle

Egg Protein

Egg Protein ist laktosefrei, hoch bioverfügbar und reich an Leucin.

Datenquelle

USDA, 2024

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SupplementeEiweißquelle

Erbsenprotein

Erbsenprotein ist allergenarm, leicht verdaulich und reich an Arginin.

Datenquelle

USDA, 2024

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Casein wird langsam verdaut

Casein-Protein wird über mehrere Stunden freigesetzt.

Quelle

Phillips et al., 2017

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Whey-Protein wird rasch verdaut und liefert dem Körper schnell verfügbare Aminosäuren.

Quelle

Nunes et al., 2022

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Pflanzliche Proteine sind stark

Soja-, Erbsen- und Reisprotein liefern eine hervorragende Kombination an Aminosäuren.

Quelle

Nunes et al., 2022

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